Это королева ароматических трав; природная панацея от всех болезней; растёт естественным путём на греческих горах; известен с древних времен как основа средиземноморской диеты.

Мы выбрали Грецию как идеальное место для выращивания высшего качества греческого орегано, так как средиземноморский климат и уникальный греческий свет обеспечивают лучшее качество орегано по всему миру.

Гентическийй материал использыемый нами взят нами с диких растений растущих на горе Осса.

Наши плантации расположены на горе Осса, на высоте 1,2000 м. Методы выращивания являются традиционными; обильноцветущии стебли собираются вручную и высушиваются в естественной тенистой среде. Орегано Осса состоит 70% из цветков и 30% из листьев орегано . Плантация не орошается и, в результате, наша продукция ограничена в количестве, но содержит высокое количество эфирных масел.

Орегано Осса богата полифенолами и флавоноидами, высоким антиоксидантом и отличным источником витаминов А и К, калия, марганца, железа, натуральных волокон, кальция, каротина и витамина Е.

Орегано в кулинарии

Он широко используется для приготовления пиццы, заправки для салатов, пасты и блюда из яиц, в мариновании свинины, говядины, птицы и рыбы перед жаркой на гриле или в духовке. При использовании в маринадах, отлично сочетается с чесноком, перцем, солью и оливковым маслом.

Два важных советов ...

Добавляйте орегано в конце процесса варки, так как высокие температуры разрушают его аромат и питательные вещества. Перед тем как жарить в духовке или на гриле мясо, замариновать его в течение нескольких часов в жидкой смеси (маринада), который содержит в основном орегано, чеснок, розмарин и оливковое масло. Сильные антиоксидантные свойства орегано значительно снижают риск образования HCAs (гетероциклические амины), которые являются канцерогенными веществами.