Er gehört zu Gewürz- und Heilpflanzen. Der erste Hinweis darauf im antiken Griechenland wird Theophrastus (372-278 v.Chr.) zugeschrieben. Als einheimische Pflanze wird er auf Olympus, Ossa und Pilion auf einer Höhe von über 1.000 Metern gefunden.
Das genetische Material, das wir verwenden, kommt von lokalen Wildpflanzen, die an den Hängen des Ossa-Berges wachsen, her.
Die Plantage unseres Tees liegt auf einer Höhe von 1.200 Metern auf dem Berg Ossa. Der Tee wird traditionell angebaut, die blühenden Stämme werden von Hand geerntet und das Trocknen wird im Schatten in einer natürlichen Umgebung durchgeführt. Die Plantage wird nie bewässert, so haben wir reduzierte Produktion, deren Gehalt an ätherischen Ölen aber sehr hoch ist.
Seine ausgezeichnete Verpackung schützt vor Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit, damit die führenden Eigenschaften erhalten werden.
Der Tee kann heiß oder kalt, mit Honig und Zitrone oder Zimt, getrunken und im Kochen und Backen verwendet werden aber auch als Sorbet und als Isodrink für Athleten.
Rezept für heißen Tee Das Wasser leicht unter dem Siedepunkt (900C) erwärmen. Den Tee (1-2 Gramm = 1 Esslöffel für jede Tasse) hinzufügen, bedecken und für 5-8 Minuten stehen lassen. Filtern und servieren. Statt Zucker empfehlen wir Honig. Das Hinzufügen von Zitronensaft gibt den Tee einen besonderen Geschmack. Sie können auch Zimtstange und / oder Nägel von Nelke und / oder Orangenschale hinzufügen und die Mischung für ein paar Minuten kochen lassen.
Wenn Sie kalten Tee möchten, den heißen Tee (gedeckt) abkühlen lassen, im Kühlschrank lassen und ihn später mit Eiswürfel servieren. Für kalten Tee sollte doppelt so viel Tee verwendet werden, 2 bis 3 Esslöffel pro Glas, weil er durch die Eiswürfel verdünnt wird.
(*) Der Tee schützt vor Entzündungen der oberen Atemwege, hat eine antioxidative Wirkung, ist ein Beruhigungsmittel (anxiolytisch), hilft bei chronischer Bronchitis und chronischer Gastritis, ist antibakteriell, schützt vor Arteriosklerose, Katarakt, Osteoporose, kämpft Alzheimer und ist ein wichtiger Bestandteil in Anti-Aging-Produkten. (*)
Da es kein Kaffein enthält – wie der klassische englische Tee - ist es kein Anregungsmittel, und es wird empfohlen, ihn vor dem Zubettgehen zu trinken, weil er erhebliche Entspannung verursacht.
(*) Haftungsausschluss: Die Informationen im letzten Absatz dienen ausschließlich zu Informationszwecken. Es ist nicht die Absicht des Verfassers zu medizinischen Fragen zu beraten. Bitte fragen Sie Ihren Arzt nach möglichen gesundheitlichen Problemen.